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Wir

Die sonnige Wirtin

Das Herz und die Seele des Sonnenwirts ist Borgny Schieber.Sie hat Ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Steigenberger Hotel „Europäischer Hof“ in Baden Baden unter Hans Henrik von Köller und Gerhard Eckard absolviert.

Tradition, Perfektion und fundamentales Wissen waren hier sehr wichtig. Vom Weinspezialisten Eckard kommen die guten Kenntnisse und Verständnis vom Wein.

Nach der Ausbildung erweiterte sie Ihre Kenntnisse in Brenners Parkhotel an der Rezeption, wo sie in Monika Singer eine weitere hervorragende Lehrmeisterin fand. Nach dem Studium zum  Hotelbetriebswirt in Heidelberg hat sie die Gastronomie erst einmal verlassen und sich in einem amerikanischen Softwarehaus in Vertrieb und Marketing verwirklicht. Nach kurzer Zeit hat sie dort die Abteilung Eventorganistaion mit Absprachen, Koordination, Werbung, Messebau, Mitarbeiterorganisation übernommen.

Heute ist Sie im Haus die treibende Kraft, Hans Dampf in allen Gassen, Ideenfinder & Umsetzer, hat ein Ohr für Alles & Jeden.

Sie dekoriert und schafft Stimmungen. Sie entwickelt Ideen, macht Absprachen, begeistert Gäste. Sie motiviert. Sie hat für alles eine Lösung.

Borgny Schieber

Der Sonnenwirt

Unser Chef Michael Schieber kocht selber. Und das kann er richtig gut ...

Hat er doch vor vielen Jahren hier im Haus bei unserem Vorbesitzer eine hervorragende Ausbildung genossen und seine Kenntnisse dann in bekannten Häusern, wie dem Adler in Häusern, Brenner´s Parkhotel in Baden-Baden, der Herrenmühle in Heidelberg und schließlich als Küchenchef des Holiday Inn Crowne Plaza in Heidelberg erweitert. Er beherrscht die klassische französische Küche perfekt und darauf aufbauend kombiniert er heute bodenständig schwäbisches mit klassischer und moderner Küche.

Er platzt vor Ideen, ist immer ruhelos und voller Tatendrang. Ob er auf der grünen Wiese für Sie grillt, Ihnen ein unvergessliches Event in einem Zirkuszelt gestaltet, Ihnen einen Ochs am Spieß brät oder ihn Ihrer Werkhalle mit Ihnen Weihnachten feiert ... es gibt fast nichts was er nicht tut um Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen und das dazugehörende Erlebnis zu gestalten.

Michael Schieber

Die Sonnenstrahlen

Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiter. Ein bunt zusammengewürfelter Haufen...

von wunderbaren Menschen. Jeder einzelne hat so viel persönliches Potential, eigene überschäumende Kreativität, Ideen, Mut und Einsatzbereitschaft. Jeder von Ihnen steht voll und ganz hinter unserem schönen Haus und unseren Grundsätzen. Jeder von Ihnen ist bereit für uns und unsere Gäste alles zu geben. Jeder von Ihnen arbeitet in einer Branche, die keinen Feierabend und keine Erschöpfung kennt. Jeder von Ihnen tut dies mit Leidenschaft, Ernsthaftigkeit und Zielstrebigkeit. Jeder von Ihnen trägt zu unserem Erfolg bei und ist eine wichtiger Teil vom Sonnenwirt.

Die Sonnenstrahlen